冷冻糖心 是干躁方式之一，冷冻干燥厂家目地是为了更好地存储物件。物件往往会毁坏、烂掉、霉变，主要是因为诱因和诱因二个要素造成，诱因者，气体、水、温度、微生物等的功效；诱因者，主要是微生物物质本身的基础代谢功效。假如能使诱因和诱因的功效减少到较低水平，则能做到物件在一定時间内维持不会改变的目地。冷冻糖心 如今已广泛运用于有机化学、制药业工业生产、食品产业和科研等层面，尤其是运用于带有生物活性物质的微生物药物层面比较广泛。
干躁是十分历史悠久的实际操作，但粉体设备和生物制药的加温干躁经常导致顆粒不能还原的团圆，尤其是在超细粉体系备层面，高效液相中的纳米颗粒经干躁汇聚结成无法分散化的低回声区，这关键是由于一般的顆粒干躁全过程中水份在从顆粒间孔洞释放，界面张力造成 非常高的额外工作压力，将顆粒压紧在一起变成低回声区。而应用冷冻糖心 能够防止这一难题，冷冻干燥是先将待干躁疑胶或血夜冷藏为固态，再在有效的标准先根据生物化学功效而使在其中的水份汽化而树脂吸附水份，因为冰的汽化全过程不容易对固态顆粒的聚结器情况造成危害，因而能够完好无损储存原先的顆粒不被卡紧而团圆，除此之外冷冻糖心 特别适合解决生物制药，例如血夜等，因为它沒有高溫实际操作，能够避免 生物制药霉变。
干躁个人所得的商品一般都存有容积变小、材质发硬的难题，容易挥发的成份绝大多数会损害掉，一些热敏性的物质产生转性、降解，一些物质乃至发生了空气氧化。因而，干躁后的商品与干躁前对比，在特性上面有非常大的区别。冻干规律大部分在0℃下列开展，即在商品锁定的情况下开展，只在中后期减少商品的残留水份成分时，才让商品升到0℃之上的温度，但一般不超过40℃。在真空标准下，当水蒸气立即提升出去后，药品剩留到锁定时的冰架中，产生相近蜂窝状松散多孔结构构架，因而历经冷冻糖心 干躁后容积尺寸基本上不会改变。再度应用前，要是添加注射用水，又会马上融解。
